เดี๋ยวโดนยำ...

สวัส...ดีค่า ลั้นล้ามากค่ะกับการดองบล็อก โอเค เข้าเรื่อง ในขณะที่อุณภูมิประเทศไทยแลนด์ดินแดนชวนฝัน...(ฝันมากกก) กำลังงดงามราวๆเกือบ 40 องศาเซลเซียสนั้น อาจจะทำให้ใครหลายๆคนเบื่อ...กับอาหาร จะกินผัดกะเพรามันก็เผ็ด จะกินต้มยำกุ้งมันก็ร้อน อะไรคือบรรทัดฐานที่เลือกอาหารเหล่านี้มาเป็นอาหารประจำชาติในขณะที่อุณภูมิโดยเฉลี่ยของภูมิประเทศอยู่ที่ 38 องศา ทำไมไม่เลือก “เย็นตาโฟ” คะ!!! ถรุย

            

          จบเรื่องไร้สาระเถอะ มาวันนี้เราจะพาไปกินอาหารเกาหลีอีกแล้ววววว (อีนี่เคยเบื่อไหม ตอบเลยว่าไม่) บ้านเรามีข้าวยำปักษ์ใต้ใช่มะ เห้ย!!! บ้านะ รู้หมดเลยว่าจะมารีวิวข้าวยำเกาหลี ห่าจิก ไปค่ะ เราจะไป “บิบิมบับ” กัน คือเอาเท่าที่รู้นะ บับ มันคือภาษาเกาหลี แปลว่าข้าว ส่วน บิบิม น่าจะเป็นการคลุกกับซอสไรงี้ (มั่วฉิบหาย) ง่ายๆแม่งก็คือข้าวยำ

            

         ไอ้อาหารประเภทนี้ จริงๆถ้าเป็นที่บ้านเขาทำโคตรง่ายยยย แต่พอมาอยู่ไทยอิห่าแพงหูฉี่ แต่ก็อย่างว่านะเรื่องตัววัตถุดดิบบางอย่างเราหาไม่ได้จากบ้านเราเองไง ต้องนำเข้ามันเลยแพง มาดามคนดีเลยเสียเงินในกระเป๋าไปชิมเพื่อบอกต่อทุกคน คนดีปะล้าาาา  >______<   ถ้าอ่านจบแล้วใครจะไปกิน ร้านชื่อว่า "The BiBimBub" หาไม่ยากเลยเว้ยแก  Paragon ชั้น G นะ ชั้นรักเธออะไรนี้ ไม่เอา เชิญเมิงเดินหลงเถอะค่ะ (ทำไมโหด) ร้านมันจะอยู่ตรงข้ามกับ Burger King (มั้ง) 555555 ร้านไม่ใหญ่ๆ ไม่ต้องแห่กันไปมากมาย 5555 สงสารร้านเขา

           

       พอถึงร้านแล้วก็หาที่นั่งให้เรียบร้อยนะ อยากจะกินอะไรก็สั่งเข้า ร้านนี้มีทั้งหมู ทั้งเนื้อ (ส่วนมากเป็นเนื้อ) ชอบแบบไหนสั่งได้เลย วันนั้นมาดามลีไปกับเพื่อน แค่ 2 คน ตัวมาดามสั่ง “บิบิมบับ หมู” เพื่อนมาดามสั่งเป็น “ข้าวกับซุปกิมจิ หมู” ถามว่ารอนานไหม ก็ตามสภาพอ่า วันนั้นคนเยอะ ทัวร์จีน ญี่ปุ่น เกาหลี แม่งลง... - -* สรุปคือวันนั้น ก็รออยู่ประมาณเกือบ 20 นาที

            จานของมาดามมาละ ข้าวยำ ร้อนฉ่ามาเลยค่ะ จำเป็นต้องเซิร์ฟร้อนขนาดนี้ไหม ลวกปากไหมถามใจดู ... อ่ะดูที่หน้าตา คุณพระคุณเจ้า หน้าตาประดุจหลุดมาจากนิตยาสารค่ะ หน้าตาดีเว้ย

         มาโฟกัสที่เครื่องเคียง เรียงจากด้านไกลสุดมาด้านใกล้สุดแล้วกัน อันที่เห็นลิบๆนั้น คือ บร็อคโคลี่ 2 หน่อ ที่ป้ายด้วยซอสเผ็ดของเกาหลีมา (คุณค่าทางอาหารมาเต็มค่ะ) อันต่อมาเป็นสาหร่ายเว้ยแก ให้โคตรเยอะ อร่อยด้วย ไม่เหม็น แต่อะไรคะ มันคลุกน้ำมันงามาค่ะ อ้วนไหมคะ อ้วนค่ะ เอดอกกกก แต่ยังคงกินกันต่อไป เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนา... จานถัดมา กิมจิ ค่ะ อร่อยไหม ไม่รู้ ไม่ได้แตะเลยค่ะ มาดามเป็นสายแดกที่ค่อนข้างเอาแต่ใจนิดนุง อันสุดท้าย ไม่มีอะไรดีไปกว่าอันนี้ มันคือ...อะไรวะ? ไม่รู้จริงๆ แต่แม่งอร่อยเหอะ รสชาติมันเหมือน "ฮือก้วย" อ่ะ แต่มันบางกว่าเยอะ แป้งน้อยกว่าเยอะมากกกก และนางก็คลุกน้ำมันอีกเช่นเคย.... 

           อ่อๆๆ มีซุปสาหร่ายมาให้ด้วยนะเว้ย  ไม่ค่อยมีกินเต้าเจี้ยว หรือถั่วหมัก มีสาหร่ายด้วย ให้ผ่านๆ

            ชามหลักบ้าง ในชามหลักก็จะมี มีที่ผัดกับซอสโปะอยู่ตรงหน้าสุด ผักยำก็จะมี เห็ดหอม แครอท ผักโขม ก้านอะไรสักอย่างหน้าตาไม่น่าจะใช่สัญชาติไทย ถั่วงอก ที่ผ่านการผัดน้ำมันมาหมดแล้ว และไชเท้าที่คลุกกับเครื่องมั้ง มีแปะก๊ยวแถมมาให้ตั้งเม็ดนึงแหนะ วิธีการกินก็เอาซอสแดงๆที่เขาเอามาให้ด้วยราดค่ะ แล้วก็คลุกมันให้เข้ากัน...ง่ายมา รสชาติเหรอ อร่อยนะ เค็มๆ หวานๆ รสถูกปากมาดามมากเลยค่ะคุณ สงวนราคาอยู่ที่...250 บาท ไม่เกินนี้ (ออกแนวจำราคาไม่ได้)

            ต่อมาเป็นจานของเพื่อนมาดาม ซุปกิมจิค่ะ จากรูปดูรีบนะ เลอะเทอะมาก เครื่องเคียงเหมือนกันค่ะ แตกต่างกันตรงที่ของเพื่อนมาดาม มีข้าวเสิร์ฟแยก และไม่มีซุปนะจ๊ะ (เมิงสังซุปเพื่อมากินกับซุปเพื่อ?) รสชาติ...เอาจริงนะ แม่งเหมือนแกงส้มบ้านเราเลย เปรี้ยวๆ เค็มๆ แต่ไม่เผ็ดเท่าไหร่นะ สำหรับใครที่ชอบรสจัดนี่ ไม่ผ่านๆ ทั้งสองจานเลย ส่วนเช็ตนี้ก็ราคาไม่เกิน 250 บาทเช่นกัน

            บ่นมาขนาดนี้แดกหมดไหม...จะเหลือไว้ทำอะไรล่ะคะคุณ

            คือจะบอกว่าถ้ามากินช่วงต้นเดือน โอเคเลยนะแก แต่ 250 บาท กับเซตนึงที่ไม่พอยาไส้ผู้หญิงร่างยักษาอย่างฉันมัน...ฉันว่ามันแพงไปปะวะ 250 นี่ยังไม่รวมค่าน้ำนะคะบอกเลย

           เอาๆ แล้วแต่คนชอบน้อออออ แต่สำหรับเรื่องรสชาติ มาดามลีขอให้กลางๆ 6 คะแนนแล้วกัน คือมันไม่ได้หวือหวา แบบว่ากัดคำแรกแล้ว “โอ้ววววว แม่สาวน้อย” อะไรงี้ ฉันว่ามัน So So ไปหน่อย แต่ถ้าซึมซับรสชาติกับข้าวบ้านผัว โอเคเลยคร่าาาาา

            โอเค จบนะ แล้วเจอกันใหม่เมื่อชาติต้องการนะคะ ขอตัวไปเกณฑ์ทหารก่อน ถรุย ไม่ใช่ละ บรัยยยยย มร๊วฟฟฟฟ

22.03.2016

สุเพียร์แบบพรีเมี่ยม

            

              สวัสดีจ้า มาดามลีผู้รับหลายจ๊อบกลับมาหลาวววว สำหรับตอนนี้ใครหลายน่าจะเงินเดือนออกแล้ว ไปกันค่ะ อยากกินอะไรเราต้องได้กิน!!!!  เดี๋ยวเราค่อยมาออกกำลังกายเพื่อเบิร์นกัน ซิกอัพ100ที ลด 10 แคล ก็ยังดี T^T

 วันนี้มาดามลีจะพาไปอาหารประจำชาติบ้านสามี...อีกแล้ว เราจะไปดมกลิ่นควัน เราจะให้ควันมันคละคลุ้งร่างกายของเรา เราจะไปกินปิ้งย่าง!!!! ต้องขอเกริ่นก่อนนะ ว่ามาดามรู้จักร้านนี้มานานแล้ว ตั้งแต่สมัยเรียนแต่ยังไม่มีโอกาสได้โดน นั่งรถผ่านร้านไปมาหลายรอบมาก ร้านนี้เป็นร้านปิ้งย่างเกาหลี ที่ติดอันดับ Top 10 ร้านปิ้งย่างที่ดีที่สุดในกรุงเทพ ร้านนี้ชื่อว่า “สุเพียร์” ร้านตั้งอยู่อนุเสาวรีย์ ติดกับเส้นแยกไปถนนวิภาวดี งง ล่ะสิ เริ่มต้นที่ Center one ก่อนนะ แล้วเดินตรงมาทางไปสวนสันติภาพ ร้านจะอยู่ฝั่งตรงข้ามกับ Center one จ้า

ร้านเป็นร้านเล็กๆ มีโต๊ะกินข้าวแบบ โต๊ะกินข้าวครอบครัว ร้านนี้คนไม่ค่อยเยอะนะ แต่จะมีคนเข้ามาเรื่อยๆ เต็มที่ 3 โต๊ะอ่ะ ร้านนี้เป็นบุพเฟ่ปิ้งย่างที่มีแต่หมู และ หมูเท่านั้น สงวนราคาอยู่ที่ หัวละ 299 บาท ขาดตัว กินได้ 2 ชั่วโมง น้ำรีฟิวจ่ะ ยกเว้นน้ำเปล่าคิดตามราคาขวด นอกจากเมนูปิ้งย่างที่เป็นบุฟเฟ่ ก็จะมีเมนูอื่นที่เราสามารถสั่งเพิ่มได้ (แต่คิดราคาต่างหากนะ) เช่น ต๊อกโบกิ (เพิ่มชีสก็เพิ่มเงิน)  จางจังมยอน (ที่ทำมาจากเส้นมาม่าถ้าใครฝันหาเส้นสดไม่มีจ้ะ) กิมจิจิเก อะไรเถือกๆนี้ เมนูพวกนี้เฉลี่ยก็จานละร้อยอัพเลยนะ ถือว่าราคาค่อนข้างสูง

ส่วนหน้าตาของเมนูที่ร้านก็จะเป็นแบบนี้

มาพูดถึงบุพเฟ่ดีกว่า บุพเฟ่ที่นี่เป็นเตาไฟฟ้า สาวที่เพิ่งทำผมมาหรือเพิ่งสระผมมาอาจจะลดความกังวลเรื่องกลิ่นได้นิดนึง (แต่ก็มีกลิ่นอยู่ดี) ร้านนี้ที่เด็ดน่าจะเป็นหมูหมักของเขาที่มันไม่เหมือนใคร ค่อนข้างถูกปากคนไทยอย่างเราๆ น้ำจิ้มเขาก็ใช่ย่อย แม้ว่าจะทำมาจากเต้าเจียวแต่ก็ไม่ถึงกลับแย่นะจ๊ะ อร่อยด้วยเถอะ มาดามชอบจิ้มมมมมมม

ที่นี่จะมีหมูมักซอสอะไรสักอย่างที่ผสมกับแครอทและก็ผักด้วย ตัวนี้จะหวานๆ สามชั้นซอสเผ็ดนี่ก็เจ้มจ้นนะ ความเผ็ดจะช่วยดักเลี่ยน ร้านนี้จะมีหมูหมักอยู่ 6-7 อย่างมั้งถ้ามาดามจำไม่ผิดนะ ตอนนั้นที่ถ่ายคือหิวมากกก รีบถ่ายรีบกิน 5555555

            

อันนี้น่าจะเป็นสามชั้นหมักซอสเผ็ดนะ

            เครื่องเคียง ร้านนี้เครื่องเคียงเติมได้ไม่อั้นจ้า มันดีตรงนี้แหละ ไม่ว่าจะเป็นผักสด ที่ 1 ตะกร้าจะประกอบไปด้วย ผักกาดหอม แตงกวา และพริกหยวก ส่วนเครื่องเคียงอื่นๆก็จะมี ผักโขมดอง ถั่วหวาน มะละกอ ถั่วงอกหมักน้ำมันงา (อันนี้ของโปรดลีเลย) และที่ขาดไม่ได้คือ กิมจิ ที่ดูจะเป็นกิมจิที่ดองนานด้วย (กิมจิยิ่งนานยิ่งอร่อย) อีกทั้งมีซุปส่าหร่ายถ้วยน้อยๆให้ นี่ก็เติมได้ไม่อันนะจ๊ะ เออๆ มีข้าวด้วยแหละ ข้าวนี่ก็เติมได้ไม่อั้นเหมือนกันนนน และเครื่องเคียงอีกอย่างที่ร้านนี้มีแต่ร้านอื่นไม่มี มาดามสังเกตุมาหลายร้านละ คือ แผ่นแป้งขาวๆทอด ซึ่งไม่รู้ว่ามันเรียกว่าอะไร มาดามเลยเรียกมันว่าพิซซ่าเกาหลี อันนี้อร่อย แต่ตัดกำลังได้ไม่ใช่น้อยบอกเลย

ถั่วหวาน มะละกอ ถั่วงอกหมักน้ำมันงา

กิมจิ

ปะ!!!! เริ่มต้นกิน

            สำหรับการบริการ วร้านนี้บริการดีนะ แม้ว่าพนักงานจะไม่ค่อยยิ้มก็ตาม แต่พี่เขาจะยืนมองตลอด และคอยมาปิ้งให้ กระทะเริ่มติดก็มาเปลี่ยนให้ พูดได้ว่า “เห็นเงียบแต่พี่เก็บข้อมูลอยู่นะคะ” การบริการเต็ม 10 ให้ 8.5 เลยอ่ะ ยิ้มอีกนิดจะให้เต็มนะ มาดามเข้าใจนะ ร้านบุฟเฟ่ลูกค้าค่อนข้างจะเรื่องเยอะพอตัว เดินมาโต๊ะนี้ ไปโต๊ะนั้น เหนื่อยนะ จะเอาอารมณ์ที่ไหนมายิ้ม แต่ไม่เหวี่ยงใส่ลูกค้าก็ขอบคุณมากๆเลยค่ะ เพราะบ้างร้านที่มาดามไป มาดามเรียกดีๆ โดนเหวี่ยงใส่ค่ะ คืออะไร ลาก่อย มาดามไม่ไปอีกเลย

พนักงานมากลับเนื้อหมูให้ตลอดเวลา

            ลองไปดูนะคะ ร้านหาไม่ยากใจกลางกรุง กลางจนไม่รู้จะกลางยังไงแล้ว รับประกันความอร่อย สะอาด และราคาไม่แพง คุ้มค่ะ บริการดีด้วย ลองไปชิมดูนะ ใครคิดเห็นยังไงมาบอกมาดามด้วย โอเคนะ รักนะทุกคน จุ๊บุ

28.11.2015